{"id":2343,"date":"2023-04-30T23:00:15","date_gmt":"2023-04-30T23:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/feribex.es\/?p=2343"},"modified":"2023-04-12T10:38:22","modified_gmt":"2023-04-12T10:38:22","slug":"vinos-blancos-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/feribex.es\/?p=2343","title":{"rendered":"Vinos blancos en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"

Vinos blancos en Espa\u00f1a<\/h1>\n

Los vinos blancos en Espa\u00f1a son muy variados.Espa\u00f1a es uno de los pa\u00edses con mayor producci\u00f3n vin\u00edcola y con una cultura de vino importante. Nos gusta el buen comer y ello conlleva acompa\u00f1ar nuestras comidas con vinos apropiados.<\/p>\n

La variedade de uvas blancas que se cultivan nuestras tierras es grande, y hoy mencionaremos a las m\u00e1s conocidas.<\/p>\n

Air\u00e9n<\/h3>\n

Es la\u00a0 variedad m\u00e1s plantada en Espa\u00f1a. Es\u00a0 una uva<\/a> muy neutra y\u00a0 la air\u00e9n ha sido tradicionalmente usada tanto en ensamblajes como para destilaci\u00f3n.\u00a0 Con esta uva se\u00a0 obtienen magn\u00edficos resultados\u00a0 en \u2018coupages\u2019 que incluyen macabeo y malvar. En general, es una uva que otorga vinos de baja intensidad en nariz, con recuerdos de manzana y pl\u00e1tano. Produce vinos con alto nivel de alcohol y baja acidez. En Castilla La Mancha tiene su principal feudo.<\/p>\n

Albari\u00f1o<\/h3>\n

Variedad de alta calidad, cuya producci\u00f3n se concentra en Galicia, principalmente en la D.O. R\u00edas Baixas. Es una\u00a0 uva<\/a>\u00a0muy arom\u00e1tica, con notas frutales y florales,\u00a0 y con una magn\u00edfica acidez que aporta a sus vinos un alto potencial de envejecimiento. Adecuada para elaboraciones sobre l\u00edas y en contacto con el roble. Con la albari\u00f1o se obtienen monovarietales de alta calidad. Tambi\u00e9n puede mezclarse con otras variedades aut\u00f3ctonas.\u00a0<\/p>\n

Verdejo<\/h3>\n

Es, junto a la albari\u00f1o, la variedad blanca m\u00e1s apreciada de nuestros vi\u00f1edos. Su cultivo se concentra en la D.O. Rueda y otras zonas de Castilla y Le\u00f3n, aunque tambi\u00e9n se cultiva en otros puntos de nuestra geograf\u00eda. Con ella se producen vinos arom\u00e1ticos, con toques herb\u00e1ceos y un caracter\u00edstico punto de amargor. Elaborada como monovarietal o en ensamblajes junto a la sauvignon blanc o viura. Podemos disfrutar de la verdejo en su versi\u00f3n blanco joven o tambi\u00e9n fermentado o criado en barrica. Hist\u00f3ricamente, con la verdejo se produc\u00edan los llamados \u2018vinos dorados\u2019: vinos generosos conseguidos con t\u00e9cnicas como el asoleado y la crianza en botas seg\u00fan el sistema de criaderas y soleras. Estos vinos ancestrales se siguen elaborando.<\/p>\n

Garnacha blanco<\/h3>\n

Produce vinos blancos florales y herb\u00e1ceos, muy sensible a la oxidaci\u00f3n, con una intensidad arom\u00e1tica media, destacando en nariz las notas de fruta blanca madura y notas florales. En zonas altas y frescas proporciona buena acidez. Se elabora en solitario o en ensamblajes, principalmente con macabeo. Tambi\u00e9n se emplea para la elaboraci\u00f3n de vinos dulces.<\/p>\n

Godello<\/strong><\/h3>\n

Variedad con la que se est\u00e1n consiguiendo en los \u00faltimos a\u00f1os excelentes resultados. Cultivada en Galicia y Castilla y Le\u00f3n. El auge de peque\u00f1as denominaciones gallegas como Valdeorras se debe a este varietal. La godello ofrece vinos afrutados y arom\u00e1ticos. Apta para elaboraciones sobre l\u00edas y en contacto con el roble.<\/p>\n

Macabeo<\/strong><\/h3>\n

Varietal muy vers\u00e1til que puede producir blancos \u00a0aptos para realizar largos envejecimientos debido a su capacidad antioxidante. Por tanto, la macabeo puede elaborarse sobre l\u00edas o en contacto con el roble. Es poco intensa en nariz, donde dominan las notas florales. Se elabora generalmente en compa\u00f1\u00eda de otras variedades como air\u00e9n o malvas\u00eda.<\/p>\n

Parellada<\/strong><\/h3>\n

Principalmente utilizada para la elaboraci\u00f3n de cava. Es una variedad muy arom\u00e1tica y de alta calidad. La parellada es una de las tres uvas t\u00edpicas de los cavas, junto a la macabeo y xarel.lo. En este triunvirato, la parellada a\u00f1ade elegancia y estructura. Muy arom\u00e1tica y fresca.<\/p>\n

Moscatel de grano menudo<\/strong><\/h3>\n

Adecuada para vinos dulces naturales y mistelas por su alto contenido de az\u00facar y buena acidez. Tradicionalmente empleada para la elaboraci\u00f3n de vinos dulces, hoy d\u00eda encontramos tambi\u00e9n estupendos blancos j\u00f3venes de moscatel, e incluso blancos fermentados en barrica con un punto de dulzor. Muy arom\u00e1tica, con notas florales y amieladas, y altos niveles de acidez y alcohol.<\/p>\n

Xarel.lo<\/strong><\/h3>\n

Es una de las tres variedades t\u00edpicas del cava y es la uva m\u00e1s cultivada en la D.O. Pened\u00e9s. Principalmente valorada por su habilidad para adaptarse a diferentes altitudes. La xarel.lo es una uva poco arom\u00e1tica, pero con una magn\u00edfica acidez. Apreciada en la vinificaci\u00f3n del cava por su equilibrio y contenido de az\u00facar.<\/p>\n

Como podemos observar son muchas las variedades de uva blanca para la producci\u00f3n de vinos en Espa\u00f1a. Conocer estos detalles nos ayuda a degustar de mejor forma nuestros vinos ya distiguir entre ellos. Tambi\u00e9n es importante conocer un poco sobre c\u00f3mo conservar mejor estos vinos…<\/p>\n

Temperaturas para\u00a0 guardar el vino blanco<\/h2>\n

El vino blanco se conserva a una temperatura muy diferente que la del vino tinto. Al contrario que este, se puede enfriar un poco m\u00e1s y la temperatura ideal para un vino blanco tranquilo se sit\u00faa\u00a0entre los 8 y los 12 grados.\u00a0<\/b><\/p>\n

Conservar los vinos blancos tambi\u00e9n conlleva ciertos cuidados. En una nueva entrega te contaremos sobre ello. Te recordamos que somos fabricantes de vinotecas refrigeradas<\/a>. Si deseas conservar tus vinos de forma adecuada y quieres un presupuesto cont\u00e1ctanos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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