{"id":2364,"date":"2023-05-08T12:12:41","date_gmt":"2023-05-08T12:12:41","guid":{"rendered":"https:\/\/feribex.es\/?p=2364"},"modified":"2023-05-08T12:12:41","modified_gmt":"2023-05-08T12:12:41","slug":"show-cooking-que-es-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/feribex.es\/?p=2364","title":{"rendered":"Show cooking, \u00bfqu\u00e9 es?"},"content":{"rendered":"<h1><strong>\u00a0El show cooking, \u00bfqu\u00e9 es?<\/strong><\/h1>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El show cooking \u00a0\u00a0o\u00a0<em>showcooking<\/em>\u00a0(en ingl\u00e9s\u00a0<em>cooking show<\/em>) es una modalidad de cocina que consiste en la preparaci\u00f3n de platos frente a los comensales. Originariamente el t\u00e9rmino surgi\u00f3 con la preparaci\u00f3n de recetas en un escenario de televisi\u00f3n con una intenci\u00f3n meramente l\u00fadica. Posteriormente el concepto fue desarroll\u00e1ndose m\u00e1s, y hoy por hoy puede realizarse tanto en restaurantes como en eventos particulares.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sorprender al cliente y lograr que viva una experiencia m\u00e1s all\u00e1 del simple hecho de alimentarse es una necesidad actual para los locales de hosteler\u00eda. Por eso cada vez son m\u00e1s los restaurantes que optan por la innovaci\u00f3n a la hora de ofrecer sus productos y servicios y showcooking es una manera de lograrlo. Esta modalidad de cocina\u00a0tiene ciertas similitudes con el concepto de\u00a0restaurante con cocina abierta. En ambos la\u00a0<strong>cocina deja de ser un lugar oculto y alejado de los clientes<\/strong>\u00a0para elaborar la comida en directo justo delante de ellos. La principal diferencia entre ambos es que el\u00a0<em>show cooking<\/em>, adem\u00e1s de en el propio restaurante, se puede llevar a cabo en otro tipo de locales y eventos no asociados al negocio, como bodas, festivales, congresos, etc. Ahora veamos sus ventajas.<\/p>\n<h2><strong>Ventajas del show cooking<\/strong><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El\u00a0<em>show cooking<\/em>\u00a0implica una serie de ventajas para nuestros negocio de hosteler\u00eda:<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Experiencia participativa para la clientela<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cocinar delante de los comensales convierte el acto de comer en algo m\u00e1s que una acci\u00f3n para alimentarse. Pasa a ser una especie de<em>\u00a0show\u00a0<\/em>en el que los comensales pueden seguir todos los pasos del chef y descubrir sus trucos y secretos. Esto repercute en la confianza de la clientela.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Contacto directo con el cliente ydiferenciaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Restaurantes hay muchos, pero restaurantes que ofrezcan una experiencia diferente, pocos. El\u00a0<em>show cooking<\/em>\u00a0es una nueva forma de entender la restauraci\u00f3n en la que la gastronom\u00eda va m\u00e1s all\u00e1 de servir un plato ya listo a los comensales. Permite hacerlos part\u00edcipes del proceso, explic\u00e1ndoles los alimentos que se utilizan, de d\u00f3nde proceden, c\u00f3mo cocinarlos\u2026<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Dar a conocer tu restaurante o servicio<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">El\u00a0<em>show cooking\u00a0<\/em>puede realizarse en el propio local o en instalaciones ajenas al mismo.\u00a0 Hoteles o palacios de congresos, as\u00ed como escenarios de televisi\u00f3n pueden ser para show cooking. Esto nos permite llegar a un p\u00fablico diferente al habitual. Tambi\u00e9n implica\u00a0 publicidad para nuestro negocio bien sea por los asistentes en vivo como por la repercusi\u00f3n en redes sociales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 tener en cuenta a la hora de realizar un show cooking?<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Realizar un\u00a0<em>show cooking<\/em> con \u00e9xito requiere de sus propios procedimientos. Es muy diferente preparar la comida en una cocina que delante de los comensales. M\u00e1s si consideramos que se lleva a cabo es un espacio ajeno a nuestro negocio.\u00a0<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 considerar a la hora de hacer un show cooking?<\/h2>\n<p>Para llevar a cabo el show cooking tendr\u00e1s que tener en cuenta varios factores:<\/p>\n<h3>El espacio<\/h3>\n<p>Es necesario saber qu\u00e9 tama\u00f1o tienes de espacio, para organizar tu show.<\/p>\n<h3>La comida a preparar<\/h3>\n<p>escoger platos que puedan prepararse en ese lugar y que requieran de procesos simples. Es importante cuidar de todo el aspecto sanitario. Utilizar alimentos frescos y procesos sanitarios que demuestren el cuidado que tienes en tu negocio.<\/p>\n<h3>Ser buen comunicador\u00a0<\/h3>\n<p>Saber comunicarse con el p\u00fablico \u00a0importante si llevas a cabo una demostraci\u00f3n. Hacer ameno y comprensible para tus espectadores y comensales la velada es fundamental.\u00a0<\/p>\n<h3>Los equipos a utilizar<\/h3>\n<p>Contar con los equipos es importante a la hora de escoger la demostraci\u00f3n. Hacer una organizaci\u00f3n previa de todo lo que utilizaremos es fundamental. Saber si puedes contar con equipos del local, si llevas los que te pertenecen o si quiz\u00e1 debas alquilar algunos para la desmostraci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De esta manera hemos visto algunos puntos importantes de esta maravillosa manera de llevar tu cocina a un p\u00fablico nuevo. Contar con los equipos necesarios como dijimos es fundamental. Recuerda que en Feribex somos fabricantes de todo tipo de equipamiento para hosteler\u00eda. \u00a1<strong><a href=\"https:\/\/feribex.es\/contacts\/\">Cont\u00e1ctanos<\/a><\/strong>!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0El show cooking, \u00bfqu\u00e9 es? &nbsp; El show cooking \u00a0\u00a0o\u00a0showcooking\u00a0(en ingl\u00e9s\u00a0cooking show) es una modalidad de cocina que consiste en la preparaci\u00f3n de platos frente a los comensales. Originariamente el t\u00e9rmino surgi\u00f3 con la preparaci\u00f3n de recetas en un escenario de televisi\u00f3n con una intenci\u00f3n meramente l\u00fadica. 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